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29.03.1993

Kanada Brew it yourself in Kanada

Kanada Brew it yourself in Kanada -- Das (Gast) hausbrauwesen in Kanada, micro-brewing genannt, steht in hoher Blüte und treibt jetzt einen neuen Zweig, die U- brews, was man mit Du braust übersetzen könnte. In einer Art von Brauerei-Laden können die Kunden ihr eigenes Bier für weniger als die Hälfte des Preises brauen, den sie in einem normalen Getränkegeschäft für Bier anlegen müßten. In Ontario und British Columbia gibt es bereits eine Reihe von Absatzstätten zum Brauen in der Schankstätte; es sind dies die beiden einzigen Provinzen, in denen das Gesetzedie Errichtung derartiger Anlagen erlaubt. Eines der größten Unternehmen in diesem Bereich ist Brew Kettle in Ontario, das einen eigenen Laden betreibt und fünf Absatzstätten im Franchise-Verfahren vergeben hat..

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