Deutscher zum Ehrenbraumeister ernannt
Gerhard Luthardt (56), Braumeister der Privatbrauerei Giesler in Brühl, kam über den Senioren Experten Service der deutschen Wirtschaft in die VR China. Dort sollte er zunächst in der Brauerei Jui Jang ein untergäriges Bier unter dem Namen Lushan (Großer Berg) brauen. Dieses Bier wird in den drei Stammwürzekategorien 12%, 11% und 10% angeboten. Bis zu 40% der Schüttung bestehen aus Reis. Angesagt war zunächst Hilfe zur Selbsthilfe, d.h. Schulung der Führungskräfte in Fächern wie Brauwesen, Technologie und Mikrobiologie. Aber auch Technik, Planung und Brauprozeß mußten optimiert werden. Zum Einsatz kommt dort jetzt eine Kulturhefe aus dem Giesler Brauhaus. Die zweite Reise führte Gerhard Luthardt nach Feicheng, eine 1,2-Mio- Einwohner-Stadt im Norden Chinas..
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