Spezialitätenmarkt wächst
Der Markt für Bierspezialitäten wuchs 1994 in den USA gegenüber 1993 um 60%. In den letzten vier Jahren war er um 40% angestiegen. Das ist zum einen auf den wachsenden Anteil der Handwerksbrauereien zurückzufühen (s.o.), zum anderen aber auch darauf, daß sich die Großbrauereien ebenfalls immer stärker mit diesem Thema beschäftigen. Ungefähr zehn Jahre nach dem erfolglosen Start der Miller Brewing mit dem Weizenbier Dakota kommt jetzt Anheuser-Busch mit einem Weizenbier Crossroads auf den Markt. Getestet wird es in den beiden Preisschienen für Premium in Columbia, Ohio und Minneapolis und für Superpremium in Raleigh, N. C. und Denver. Crossroads soll eher dem deutschen Weizenbiertyp entsprechen. Die Celis-Brewery hat z.Zt. Pierre Celis hatte die Brauerei 1992 gegründet. Stroh Brewery Co..
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