Erfolgreiche Konferenz der Mikro- und Pubbrauer
Die 12. Konferenz der Mikro- und Pubbrauer, die das Institute for Brewing Studies vom 23. bis 26. April 1995 in Texas abgehalten hat, war ein großer Erfolg. 1950 Teilnehmer waren in das Austin Convention Center nach Austin gekommen, um Informationen auszutauschen, Kontakte zu pflegen mit der Industrie und um zu lernen, wie man erfolgreich handwerklich Bier brauen kann. In erster Linie ging es um die Produktqualität und -vielfalt. Die Vielfalt ist, wie David Heidrich, Vizepräsident der Oldenberg Brewery, Fort Mitchell, Ky., ausführte, durch die fast 600 kleinen Unternehmen in diesem Bereich gegeben. In den verschiedenen Workshops ging es um alle Bereiche des Bierbrauens, von der Technik über die Technologie bishin zu Marketing und Betriebswirtschaft. bis 30., stattfinden..
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