Automatische Abtrennung und geregelte Zu-Dosage von Vor- und Nachlauf in der Filtration
Automatische Abtrennung und geregelte Zu-Dosage von Vor- und Nachlauf in der Filtration -- Die geregelte Verwertung des Vor- und Nachlaufes ist eine kostensparende Lösung zur Reduzierung von Abwasser-, Rohstoff- und Energiekosten sowie eine preisgünstige Kapazitätserweiterung durch seine Wiederverwendung. Gleichzeitig wird das Bier auf den gewünschten Stammwürzewert exakt eingestellt. Die Fa. Centec, Bruchköbel, liefert hierfür eine angepaßte Komplettlösung aus einer Hand. Dazu wird im Filterkeller on- line die Stammwürze an zwei Punkten, vor und nach dem Filter, mit Schallgeschwindigkeitssensoren gemessen. Ein Sensor vor dem Filter dient zur Regelung der Zu-Dosage des Vor- und Nachlaufes an dieser Stelle. Bei Bedarf kann über ihn die Regelung manuell beeinflußt werden. geschaltet..