Bierhefe aus dem Tertiär
Bierhefe aus dem Tertiär -- In einem Labor in Kalifornien wurde Bier mit einer Hefe gebraut, die 25 Mio Jahre alt ist. Das daraus resultierende Bier nannten die Wissenschaftler Jurassic Amber Ale. Die Hefezellen wurden in der Dominikanischen Republik entdeckt und dürften nach Aussagen des Projektleiters Dr. Raul Cano, mit die ältesten Lebewesen sein, die jemals entdeckt und wiederbelebt werden konnten. Sie wurden im Unterleib einer stachellosen Biene gefunden, die in einem Bernstein eingeschlossen war. Nach Aussagen von Dr. Cano wurden bereits über 1500 verschiedene Mikroorganismen in Bernsteinfunden aus der Dominikanischen Republik entdeckt und isoliert. Abgesehen von der Erzeugung von Bier überprüft man die Mikroorganismen auf ihre Fähigkeit zur Produktion von Antibiotika usw..
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