Einsparung von Kieselgur durch den Einsatz hermetischer Separatoren bei der Biervorklärung
Einsparung von Kieselgur durch den Einsatz hermetischer Separatoren bei der Biervorklärung -- Allein in der Bundesrepublik werden alljährlich zur Bierfiltration 30 000 t Kieselgur verwendet - für die Umwelt eine bedenkliche Entwicklung, denn die anfallenden Kieselgurschlämme stellen ein ernstzunehmendes Entsorgungsproblem dar. Trotz intensiver Forschung scheinen Alternativen zur Kieselgur- Filtration nicht in Sicht zu sein. Ebenso wenig konnten sich bislang Verfahren zur Kieselgur-Wiederaufbereitung durchsetzen. Wenn schon unverzichtbar, so sollte man aber eine Möglichkeit anstreben, um das bedenkliche Filtergut auf ein Minimum zu reduzieren. Es dürfte sowohl ökonomisch als ökologisch am sinnvollsten sein, die Kieselgurschwämme erst gar nicht in so hohen Mengen anfallen zu lassan..
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