Einsatz von Belüftungsdüsen
Einsatz von Belüftungsdüsen -- Seit dem Frühjahr 1993 hat die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG nach und nach ihre vorhandenen Belüftungssysteme, großteils statische Mischer, ausgetauscht und durch die Belüftungseinheit Turbo Air der Firma Esau + Hueber Armaturen, Schrobenhausen, ersetzt. Der Einsatz der Belüftungssystemeinheiten erfolgt durchgängig von der Würzeerst- und Zweitbelüftung über die Hefeentgasung und -belüftung bis hin zur Hefereinzucht und Hefepropagation. Bei der Würzebelüftung erreichte sie durch die gut dosierbare, intensive und feine Luftverteilung ein deutlich verbessertes Filtrationsverhalten und eine gleichmäßig rasche Angärung. Die Erntehefe wird ca. vier Stunden über das Belüftungssystem gepumpt und vollständig entgast. Vor der Hefegabe erfolgt nochmals eine ca..
Angebot auswählen und weiterlesen
Alle Inhalte online lesen
