Das mikrobiologische Brauereilabor. Grundarbeitsweisen - Schluß
Das mikrobiologische Brauereilabor. Grundarbeitsweisen - Schluß -- Membranfiltration: Die Membranfiltration stellt eine der häufigsten Untersuchungsmethoden klarer Proben dar. Sie findet ihre Grenzen in zu hoher Trübung und zu hoher Viskosität des Untersuchungsmaterials. Größter Vorteil der Membranfiltration (MF) ist die Anreicherung. Es lassen sich größere Probenmengen verarbeiten, da alle Mikroorganismen aus der Probe auf dem Membranfilter zurückbleiben und erfaßt werden. Damit ist die MF optimal zum Nachweis von Spureninfektionen im Betrieb geeignet. 1. Beispiel: Gußplatte mit 5 ml Probe: 5 Kolonien. Membranfiltration mit 100 ml Probe: 100 Kolonien. 2. Beispiel: Membranfiltration mit 100 ml Probe: 6 Kolonien. Gußplatte mit 5 ml Probe: o.B. Sie haben einen Durchmesser von 50 mm. 1).
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