Altes Bier in Haarlem wiedererweckt
Altes Bier in Haarlem wiedererweckt -- Das Danziger Jopenbier galt im 16. Jahrhundert als das beste in Deutschland, es wurde deswegen auch an anderen Orten nachzubrauen versucht. Seinen Namen leitet es entweder von Jopen als dem Dialektwort für Genever (Wacholder) ab oder von Schopen (Scheffel, Schoppen). Noch 1920 wurde in Danzig Jopenbier gebraut. Auf diese historische Spur führt einen die Meldung, aus Anlaß des 750jährigen Bestehens der Stadt Haarlem sei ein Haarlems Jopen Hoppenbier auf den Markt gekommen, das nach einem Rezept aus dem Jahre 1501 gebraut wurde, aber natürlich den Geschmack des 20. Jahrhunderts deutlich werden lasse. Haarlems Biergenootschap: Vor etwa drei Jahren hatten Bierfreunde die Stichting (Stiftung) Haarlems Biergenootschap ins Leben gerufen. Das 17. Jahrhundert.
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