Stiftung will stillgelegte Brauerei wiederbeleben
Stiftung will stillgelegte Brauerei wiederbeleben -- Im Jahre 1936 war die Gutsbrauerei De Roos auf dem stimmungsvollen Vrijthof im niederländischen Hilvarenbeek geschlossen worden. Seit fast sechzig Jahren ruht nun der Betrieb in fast unverändertem Zustand, während meist doch die Einrichtungen abgebrochen worden sind. Nirgends sonst findet sich in den Niederlanden eine Braustätte mit Anlagen aus der zweiten Hälfte des vorigen Jahrhunderts. Nur in Belgien (und in Deutschland) kann man noch einzelne alte handwerkliche Kleinbrauereien antreffen. Von den rund vierzig Krügen und Brauerein des Jahres 1689, die den etwa vierhundert Häusern Hilvarenbeeks dienten, waren 1792 nur noch 22 Schankstätten und drei Brauereien übriggeblieben, davon diejenige auf dem Vrijthof als einzige aktive..
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