Haufenwichsen in Museumsmälzerei
Haufenwichsen in Museumsmälzerei -- Die Tuckers Maltings in Newton Abbot in der englischen Grafschaft Devon betreibt ihre traditionelle Tennenmälzerei in unveränderter Form, sie bietet darüber hinaus aber von April bis Oktober täglich (außer samstags) öffentliche Führungen an. Ein solcher informativer Rundgang dauert etwa 1 1/4 Stunden, er folgt dem Mälzungsprozeß von der Gerstenannahme über Weichen, Keimen und Darren bis zum fertigen Bier. Die schönen Gebäude aus viktorianischer Zeit beherbergen meist noch die ursprünglichen Anlagen, nur die Darren werden jetzt mit Gas befeuert. Der Mälzerei ist ein ausgezeichnetes Restaurant angeschlossen, in dem Bier einer der Brauereien ausgeschenkt wird, die das Malz verarbeiten. Die Gaststätte ist auch sonntags geöffnet.00 Uhr bis 17. 0626/334734..
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