Bier und Gesundheit
Bier und Gesundheit -- Rechtzeitig zur Biergartenzeit brachte die Gesellschaft für Öffentlichkeitsarbeit der Deutschen Brauwirtschaft e.V., Bonn, eine 32-seitige, sehr übersichtlich gestaltete Broschüre heraus, in der Fakten und Argumente zum Thema Bier und Gesundheit zusammengestellt sind. Zunächst geht es dabei um die wertgebenden Inhaltsstoffe des Bieres wie Kohlenhydrate, Eiweiße, Alkohol, Kohlensäure, Vitamine und Mineralstoffe. Kohlenhydrate und Eiweiße: Kohlenhydrate gehören neben Fetten und Eiweißstoffen als energieliefernde Brennstoffe zu einer richtigen Ernährung. Besonders geeignet bei körperlicher Anstrengung und bei einer Reaktivierungsphase als kohlenhydratliefernde Getränke sind Malztrunk und alkoholfreies Bier. Alkohol: Bei einem normalen Vollbier stehen 40 g Alkohol/l bzw.
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