Redaktionssplitter: Thomas Bühler, neuer Brauwelt-Redakteur
Seit 15. Oktober 1996 hat die Brauwelt mit Dipl.-Ing. Thomas Bühler (32) einen neuen Redakteur. Er nahm die Stelle von Dipl.-Brm. Wolfgang Roth ein, der zum 1. Oktober 1996 zur Max Kettner GmbH & Co. KG, München, wechselte. Thomas Bühler absolvierte nach dem Abitur von 1984 bis 1986 seine Lehre als Brauer und Mälzer bei der Alpirsbacher Klosterbrauerei bzw. bei der Malzfabrik Eckenstein, Lahr-Dinglingen. Anschließend nahm er das Studium an der Fakultät für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie und Milchwissenschaft der TU München, Freising-Weihenstephan, auf, das er 1992 als Diplom-Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie abschloß. Seit 1993 arbeitet Thomas Bühler an seiner Dissertation über Effects of Physical Mashing Conditions on Lautering Performance bei Prof. R. J.-Ing..
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