Fachzeitschrift als Diskussionsforum
Fachzeitschrift als Diskussionsforum -- Eine unabhängige Fachzeitschrift wie die Brauwelt versteht sich auch als Forum zur Diskussion der unterschiedlichsten Meinungen über die verschiedenen Themen, die für ihre Leser von Interesse sein können. Dabei dürfen auch in der Branche umstrittene Bereiche wie z.B. Öko-Bier, der neutral kontrollierte Anbau der Rohstoffe oder die Zertifizierung und Öko-Audit nicht fehlen. Die Autoren geben in ihren Beiträgen immer ihre eigene Meinung wider, die Mitarbeiter der Brauwelt berichten von entsprechenden Veranstaltungen ohne eigene Wertung der dort getroffenen Aussagen. Selbstverständlich kann jeder Leser seine Meinung zu publizierten Beiträgen in Form von Leserbriefen äußern. Sicher ließe sich für den Anbau von Qualitäts-Sommergerste etwas mehr tun..
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