Bier als Medizin
Biertrinker werden eines Tages mit einem echt medizinischen Bier auf ihre Gesundheit anstoßen können. Wissenschaftler arbeiten an der genetischen Veränderung von Gerste mit dem Ziel, medizinische Wirkstoffe ins Bier und so in den menschlichen Körper zu bringen. Wirkstoffe gegen Krebs, Tollwut, Masern, Malaria oder Hepatitis werden dadurch geschaffen, daß man die entsprechenden Gene in Braugerste transferiert, über die die Wirkstoffe dann ins fertige Bier gelangen. Dr. So werden z.B. Zuckerstückchen seit Jahren für die Polioimpfung verwendet. Die ersten Ernten mit Impfstoffen könnten in fünf bis sieben Jahren eingebracht werden. Das Forschungsteam will entsprechende Gene auch in eßbare Pflanzen transferieren, um diese so zur Produktion von Impfstoffen zu bringen..
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