Brauwirtschaft und Umweltschutz
Brauwirtschaft und Umweltschutz -- Anläßlich einer Pressekonferenz des Bayerischen Brauerbundes gab Staatsminister Dr. Peter Gauweiler vom Bayerischen Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweltfragen, seit Anfang dieses Jahres auch Schirmherr des Vereins Pro Mehrweg, am 1. 2. 1991 in München ein Statement zum Thema Brauwirtschaft und Umwelt. Gleich zu Beginn seines Vortrages betonte Dr. Gauweiler, daß das Reinheitsgebot sich auch auf die Verwendung hochwertiger, schadstofffreier Rohstoffe beziehe. Der Konsument beurteile die Qualität eines Lebensmittels immer stärker nach ökologischen Maßstäben, denen sich auch die Brauwirtsrhaft heute und in Zukunft stellen müsse. Dr. Dr. Gauweiler wörtlich: Keine freie Fahrt für chemisch bedenkliche Lebensmittel. Seit Jahren, so Dr. Dr. 11. Dr.
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