Öko-Controlling für mittelständische Brauereiein
Öko-Controlling für mittelständische Brauereiein -- Am 11. Februar 1994 stellte Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu den ersten Öko-Controlling-Bericht seiner Brauerei in Nürnberg der Öffentlichkeit vor. Dieser Bericht ist in seiner Detailfülle bundesweit ein Novum und greift, wie Dr. Ehrnsperger eigens betonte, der EU- Verordnung zum betrieblichen Umwelt-Audit bereits voraus, die wahrscheinlich im Frühjahr 1995 kommen wird. Das neu entwickelte EDV-Programm ermöglicht jedem Unternehmen, branchenunabhängig, ein echtes Öko-Controlling. Der Öko- Bericht 1993 der Neumarkter Lammsbräu wurde in Anlehnung an die Umwelterklärung gemäß Verordnung (EWG) Nr. 1836/93 des Rates vom 29. Volker Stahlmann, FH Nürnberg, erstellt. Dr. Volker Stahlmann, FH Nürnberg. a. Brauwelt Nr. 1856).
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