Zentrifugentechnik
Das Unternehmen Flottweg, Vilsbiburg, stellt die neuesten Entwicklungen an Dekantern, Zentrifugen und Bandpressen für die Produktion von Bier, Wein und Fruchtsäften vor.
Der „Sedicantero“ wurde für die Aufbereitung von Überschußhefe und Geläger entwickelt. Durch den Einsatz der Anlage können rund 50 bis 70% Bier aus der Abfallhefe zurückgewonnen und die Verluste während der Bierherstellung um ein bis zwei Prozent verringert werden.
Diese Maschine wurde für Durchsätze von 15 – 40 hl/h Hefe konzipiert. Das Verfahren zeichnet sich durch einen vollautomatischen, kontinuierlichen Betrieb (CIP-fähig), eine gute Qualität das Bieres (Sauerstoffgehalt < 0,05 mg/l) und einen hohen TS-Gehalt der Hefe (26 – 28%) aus.-% reduziert werden.% zeichnen die Presse aus.
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