Mäßiger Alkoholkonsums
Internationale und neuerdings auch nationale Studien weisen nach, daß mäßiger Alkoholkonsum im Vergleich zu völliger Alkoholabstinenz das Risiko, einen Herzinfarkt zu bekommen, um bis zu 50% und mehr senkt. Da Herzkreislauf-erkrankungen eine der häufigsten Todesursachen von Erwachsenen sind, wirkt sich moderater Alkoholkonsum auch positiv auf die Gesamtsterblichkeit von Erwachsenen aus. Diese Aussagen gelten für alle alkoholischen Getränke, also Bier, Wein und Spirituosen. Zu diesem Ergebnis kamen rund 35 Wissenschaftler und Ärzte, die während einer wissenschaftlichen Tagung zum Thema „Alkoholische Getränke und Ernährungsmedizin“ den heutigen Stand der Forschung diskutierten. Die Tagung wurde von der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin unter Leitung von Prof. Dr. med. Dr. med..
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