DLG-Qualitätswettbewerb für Bier 2001/2002
Der 27. DLG-Qualitätswettbewerb für Bier fand in dem Prüfzeitraum August bis Dezember 2001 jeweils als Institutsprüfung in der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin und der Staatlichen Brautechnischen Prüf- und Versuchsanstalt der TU München in Freising statt.
Es wurden 502 Biere aus 176 Betrieben unter der fachlichen Leitung von Prof. Dr. Heinz Miedaner, Weihenstephan, und Dr.-Ing. Heinz-Michael Anger, Berlin, von jeweils zwei Prüfergruppen à 10 Sachverständigen geprüft und bewertet.
Die Verteilung der Proben ist wie folgt: 341 untergärige Biere, 20 obergärige Biere, 128 hefehaltige obergärige Biere und 13 Biermischgetränke. 76 (15,1%) Biere wurden nicht prämiert.
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