Schaumstabilität und -qualität
Auf dem Gebiet der Rückgewinnung von CO2 bietet Haffmans hochwertige Technologien zur Effizienzsteigerung von CO2-Rückgewinnungsanlagen. Um die Reinheit von CO2 auf 99,9 Prozent bei einem O2-Gehalt unter 5 ppm v/v zu erhöhen, bietet sich die Installation von LO- oder HLP-Anlagen an. Auch bestehende CO2-Rückgewinnungsanlagen können mit dieser Technologie nachgerüstet werden. Zudem stellt das Unternehmen auch den neuesten technischen Stand der Wasserentlüftung, der Karbonisierung und des Blendings vor. Vorgestellt wird ausserdem eine zuverlässige und objektive Methode, um den "Cling" von Bier zu messen. Cling ist das Phänomen der Schaumhaftung an der Innenseite eines Glases, nachdem der Bierschaum sich zurückgebildet hat..
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