Bier im Spannungsfeld zwischen Absatz und Promillegrenze

Der Artikel über den Vortrag von H. Dr. Ebbertz war gut (Brauwelt Nr. 41, S. 1386, 2002). Mir fällt auf, dass im Zusammenhang mit der Entwicklung des Bierabsatzes sowohl die Brauereiverbände als auch Brauereien und Fachzeitschriften immer wieder die Promillegrenze als einen der Einflussfaktoren heranziehen. Muss das sein?

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