Die Kieselgurfiltration
Seit über 100 Jahren beschäftigen sich die Brauereitechnologen mit dem Thema Filtration des Bieres. Zahlreiche Untersuchungen haben sich im Labormaßstab mit der Darstellung von Filterwiderständen beschäftigt. Das hier dargestellte Verfahren erlaubt es, den Filterhilfsmittelwiderstand bei der Filtration in der Praxis zu bestimmen, auch ohne direkte Messung der Kuchenhöhe.
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