Neue Anlagen im Blickpunkt: Oettinger Brauerei GmbH, Oettingen Hochmoderne Brauerei auf der grünen Wiese mit einer Jahreskapazität von 4 Mio hl
Anlässlich des diesjährigen Technologischen Seminars des Lehrstuhls Technologie der Brauerei I, Wissenschaftszentrum Weihenstephan der TU München, besuchten die Teilnehmer die neue Braustätte der Brauereigruppe Oettingen im Oettinger Industriegebiet.
In einer Halle mit einer Fläche von 42 x 93 m sind die Anlagen für eine neue, hochmoderne Brauerei, vom Sudhaus über die Wasseraufbereitung bis hin zur Filtration untergebracht. Die 24 Gär- und Lagertanks à 3600 hl stehen wie die Malzsilos neben der Halle im Freien. Im Endausbau, so berichtete Betriebsleiter Theo Schneller seinen Brauer-Kollegen, werden dort 42 ZKTs mit je 3600 hl und 14 Drucktanks mit je 3300 hl stehen. Sie hatte bei seinem Dienstantritt vor nahezu 50 Jahren einen Ausstoß von 3000 hl.....
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