IT-gestützte Chargenrückverfolgung

Dipl.-Ing.(FH) Manfred Czepl, brewmaxx GmbH & Co. KG, Herzogenaurach, sieht die IT-gestützte Chargenrückverfolgung als Adaptionslösung zu vorhandenen Prozessleitsystemen. Auf der VLB-Fachtagung Informationstechnik am 27./28. Januar 2004 in Freiberg/Sachs. entwickelte er seine Vorstellungen zur Prozessautomatisierung beginnend beim Brauprozess bis zur Auslieferung des Bieres. Auf dem Erfahrungsbackground der ProLeiT AG bearbeitet brewmaxx Brauerei-Projekte, insbesondere auch zur Chargenrückverfolgung. Aufgabe eines Track & Trace Systems ist:
Materialflüsse innerhalb einer Produktionsstätte zu erfassen, d.h.....

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