Biergenuss à la Carte
Um die Verbraucher bei Laune zu halten, sind die australischen Braukonzerne Lion Nathan und Carlton & United, letzterer ein Teil der Foster’s Group, ins Microbrewing eingestiegen: Unterschiedliche Konsumentenwünsche sollen dadurch individuell bedient werden. Australier haben sich daran gewöhnt, nach Gusto und Gelegenheit aus einem vielfältigen Getränkeangebot wählen zu können. Sie lieben diese "unique beverage options". Speziell Lion Nathan investiert kräftig in seine Premiummarken, um sich dauerhaft in diesem Segment zu positionieren. Der Premiumbereich umfasst bereits 9,7 Prozent des australischen Biermarktes und ist einer der am schnellsten wachsenden Teilmärkte. 2003 legte er im Vergleich zum Vorjahr um 13 Prozent zu.
Gasthausbrauereien sind in Australien Teil des Premiummarktes..
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