Walzentrocknung
GMF Gouda liefert seit 1909 Walzentrockner unter anderem auch für die Trocknung von Bierhefen und Hefederivaten. Üblicherweise erfolgt die Trocknung auf einem Zweiwalzentrockner. Allerdings sind auch Anwendungen auf einem Einwalzentrockner möglich. Eine entsprechende Auswahl des Trocknungsverfahrens erfolgt in den eigenen Technikumsanlagen. Der Walzentrocknerprozess ist kontinuierlich, 24 Stunden an 7 Tagen die Woche mit entsprechenden Reinigungsintervallen. Die in einem Verdampfer aufkonzentrierte Hefesuspension wird mit einem TS-Gehalt von ca. 17% in den Sumpf zwischen die beiden rotierenden und beheizten Zylinder aufgegeben. Das Produkt wird im Sumpf weiter eingedickt und belegt die Zylinder mit einem dünnen Produktfilm. Die Beheizung der Zylinder erfolgt mit Sattdampf..
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