Tschechien: Bierland mit langer Tradition
In Prag, der Hauptstadt Tschechiens, findet der 30. Internationale Congress der European Brewery Convention vom 14. bis 19. Mai 2005 statt. Als Gastgeber der technischen Besichtigungen präsentieren sich die Großen der Branche. Doch tschechische Biertradition und -kultur ist wesentlich vielfältiger, wie im Folgenden deutlich wird.
Bier in Tschechien hat eine uralte Tradition und spielt eine so große Rolle wie in wenigen anderen Ländern der Welt. Diese ist historisch gewachsen. Schon die alten Kelten brauten hier vor mehreren tausend Jahren Bier. Hopfen wurde im heutigen Prag das erste Mal 993 zum Bierbrauen verwendet. Aus diesem Grund ist es nicht verwunderlich, dass Tschechien das "Auserwählte Land" des Bieres ist. Bier war und ist ein bedeutsames soziales Phänomen. ...
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