Eine Lanze für die Kieselgurfiltration
Zum Thema "Kieselgur und Kieselgurfiltration" erreichte die Brauwelt der folgende Brief von Brm. Adolf F. Hahn aus Weiden i.d.Opf., Consulting in Filtration:
Lassen Sie mich vorausschicken, dass ich nicht zu jenem Typus Bierbrauer gehöre, welcher nur in Traditionen schwelgt, sondern zu dem, der eher und manchmal zu schnell auf Neuerungen in der Braubranche reagiert.
In den letzten Jahren konnte ich nun eine Menge an Fachliteratur und in Vorträgen auf Fachtagungen hören und lesen, welche angeblichen Alternativen es zur Kieselgur gibt. Recycling bedeutet übrigens immer den Einsatz von Chemikalien und erhebliche Spülwassermengen, was die Umweltbilanz und das Abwasser nennenswert strapaziert. Diese euphorischen Berichte möchte ich hier etwas relativieren. ...
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