Bierfiltration – kieselgurfrei oder kunststofffrei?
Aus der Praxis der Bierfiltration ist immer wieder die Rede von der „kieselgurfreien“ Filtration. Ein Schlagwort, das allerorten die Runde macht. Verständlich ist, dass eine Brauerei den Umgang damit, also den Arbeitsaufwand mit der Ver- und Entsorgung der Kieselgur, gerne los wäre. Vielleicht auch die Bedenken gegen Staub-Auflagen.
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