Farbmessung in Bier
Um dem Bier eine dunklere Farbe zu verleihen, ist die Zugabe von Röstmalzbier in Brauereien sehr verbreitet. Die Farbe des entstandenen Produktes muss selbstverständlich überprüft werden, um eine zuverlässige Regelung der Röstmalzbierdosage sicherzustellen. Mit dem ColorPlus der Sigrist-Photometer AG ist eine Farbmessung problemlos möglich, die Werte werden direkt in EBC-Farbe angezeigt. Eine zweite Wellenlänge kann als Trübungskompensation oder Trübungsüberwachung eingesetzt werden.
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