Vom Sinn der Sinne: „Geschmackswelten – Grundlagen der Lebens-mittelsensorik“

Geschmackswelten – Grundlagen der Lebensmittelsensorik, 1. Auflage 2008, 244 Seiten, ISBN 978-3-7690-0698-8, 29,90 EUR (D)/30,80 EUR (A)/SFr 49,50

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