Verstärkung für die BRAUWELT-Redaktion

Zum 1. Oktober 2010 startete Alexander Hofmann als neuer Mitarbeiter in der Redaktion der BRAUWELT. Er wird das Team um Chefredakteurin Dr. Lydia Winkelmann von nun an tatkräftig in allen relevanten Bereichen der Brauerei- und Getränkeindustrie unterstützen.

Alexander Hofmann wurde 1980 im vogtländischen Rodewisch geboren. Nach dem Abitur begann im September 1999 in der Sternquell-Brauerei Plauen die abwechslungsreiche Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer. Der Abschluss mit Auszeichnung motivierte ihn für ein weiterführendes Studium zum Diplom-Braumeister, das ab Oktober 2002 an der VLB/TU Berlin erfolgte. Im März 2005 schloss er das Studium ab, während dessen er sich vorrangig mit dem Thema Geschmacksstabilität und Bierqualität beschäftigte, und startete zunächst über befristete Anstellungen als Braumeister in der Brauerei Landsberg GmbH (ab Mai 2005) und als Assistent der technischen Geschäftsleitung in der Sternquell-Brauerei Plauen (ab März 2006) seine berufliche Karriere. Im Januar 2007 wechselte er in die neu aufgestellte Abteilung Technologie/Forschung und Entwicklung im Hause GEA Brewery Systems, um am Standort Kitzingen (Huppmann) an vielen interessanten Themen mitzuwirken. In Zusammenarbeit mit der  TU Weihenstephan und der VLB Berlin untersuchte er unter anderem konstruktive Veränderungen und ihre Auswirkungen auf den Maisch- und Würzekochprozess, optimierte den Energieeinsatz in bestehenden Anlagen und entwickelte ein Verfahren zur Reduktion von Geruchsemissionen aus Sudwerksanlagen bis zur Serienreife. Eine von ihm betreute Diplomarbeit beschäftigte sich mit der Ermittlung von Medien- und Energieverbrauchszahlen in einer modernen Großbrauerei. Mit Alexander Hofmann wird in der Redaktion ein weiterer kompetenter Mitarbeiter dafür sorgen, dass Sie in Ihrer BRAUWELT wie gewohnt Publikationen auf hohem fachlichen Niveau und mit Praxisbezug finden werden.