Energiemonitoring – vom Messwert zur Energiekennzahl
In der Brauerei stellt der Kostenblock Energie eine Möglichkeit dar, selbstständig die Kosten der Bierproduktion zu beeinflussen. Daher halten die Bestrebungen, Energiekosten in der Brauerei mehr und mehr transparent zu machen, weiterhin an. Um in Zeiten steigender Energiepreise wettbewerbsfähig zu bleiben, ist es beispielsweise notwendig, die Höhe des Energieverbrauchs pro Biersorte oder Gebindeeinheit zu kennen. Will man Energie sparen, so muss bekannt sein, wo, wann und wozu Energie verbraucht wird. Erst wenn alle Informationen vorliegen, herrscht Energietransparenz. Sie ist Basis eines erfolgreichen Energiemonitorings und ermöglicht Energieeinsparungen bis zu acht Prozent.
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