Innovation als Schlüssel zum Erfolg
Am 9. März 2011 eröffnete die Zhujiang Brauerei in Guangzhou, Provinz Guangdong, in China in einer feierlichen Zeremonie und in Anwesenheit zahlreicher hoch gestellter Persönlichkeiten das Zhujiang Beer International Research Center. Mit der Eröffnung beginnt die zweite Kooperationsphase mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der Technischen Universität München – Wissenschaftszentrum Weihenstephan. Die Brauerei möchte auf diesem Wege zum Innovationsführer der chinesischen Brauindustrie werden. Dr. Lydia Winkelmann, Chefredakteurin BRAUWELT, sprach mit Fang Guiqian, CEO Zhujiang Brewery Group CO, über die außergewöhnliche Firmenphilosophie und das herausragende Engagement des Unternehmens im Bereich Forschung.
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