Energieeffizienzsteigerung in der Lebensmittelindustrie
Energieeffiziente Lebensmittel-produktion lautete das Thema, mit dem sich Sven Franke, Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik, TU München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan, in der Zeitschrift „Der Weihenstephaner“, Nr. 3, 2012, S. 114-117, auseinandersetzte. Dabei zeigte er, dass sich der Energieverbrauch, alternative Anlagenkonfigurationen und Produktionsabfolgen durch Simulationen so darstellen lassen, dass neben der erhöhten Energieeffizienz auch Verbesserungen in der Produktionsfeinplanung möglich werden.
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