Premiere: Bau des Mälzerei- und Rösterei-Systems CombiMalt
Mit CombiMalt System OWI von BrauKon, Truchtlaching, wurde von der Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Salzburg/Österreich, in ihrer Bio-Landwirtschaft in Wildshut eine weltweit einmalige Kombination aus Mälzerei und Rösterei in Betrieb genommen. Hier wird das selbstangebaute Getreide vor Ort zu einzigartigen Malzen verarbeitet. Mit dieser Investition setzt die Brauerei voll auf das Motto „Lust an der (Bier)Vielfalt“, die bei den Zutaten beginnt.
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