Erfindungsreichtum in der Brauwirtschaft – Teil 2
Im zweiten Teil unseres Rückblicks auf 350 Jahre Entwicklungen in der internationalen Brauwirtschaft werden wir sehen, dass etliche Brauwissenschaftler bis in die 1970er hinein mit wichtigen Verbesserungen aufwarten konnten. Seit den 1970ern entwickeln sich die Errungenschaften in und für die Braubranche ständig in unterschiedliche Richtungen und sind auch zunehmend von der Zulieferindustrie geprägt. Wie bereits in Teil 1 (BRAUWELT Nr. 12-13, 2014, S. 371-374) erwähnt, werden die Errungenschaften im Braubereich hier lediglich chronologisch aufgelistet, nicht nach Wichtigkeit.
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