Patentierte Konstruktion für offene Gärung
Mit einer speziellen Konstruktion konnte die Christian Gresser Behälter- und Anlagenbau GmbH aus Regensburg den Wunsch von Braumeister Axel Kiesbye realisieren, einen offenen, zylindrokonischen Gärbottich für den gläsernen Gärkeller der Trumer Privatbrauerei in Österreich zu entwerfen. Aus diesem individuellen Wunsch entstand ein System, das mittlerweile auch in den USA gefragt ist. Trotz der anspruchsvollen Konstruktion wurde eine automatische Reinigung und Abführung der Gärungskohlensäure realisiert – ein Novum für offene Gärbottiche.
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