Als Erlangen einst der Bier-Himmel war …

Erlangen belegte im 18. und 19. Jahrhundert mit 18 Brauereien den ersten Platz beim Export des bayerischen Gerstensaftes. Nicht nur im deutschen Kaiserreich und in Europa, auch in Übersee galt Bier aus der fränkischen Stadt als Qualitätsprodukt. Nicht zuletzt spielten hierbei die Felsenkeller im Erlanger Burgberg eine wichtige Rolle.

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