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Berlin-Wedding, Institut für Gärungsgewerbe (Foto: Dirk Ingo Franke, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons, https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Berlin_Wedding_Institut_ für_gaerungsgewerbe_24.11.2015_13-30-50.jpg)
24.01.2022

Giganten der Biergeschichte: Max Delbrück

Preußischer Wissenschaftler | Die Person, der dieser Teil der Reihe „Giganten der Biergeschichte“ gewidmet ist, entstammte einer einflussreichen Familie in Preußen. Wir stellen vor: den Bakteriologen, Gärungschemiker und Brauwissenschaftler Professor Dr. Max Delbrück. Sein Lebenswerk als Gründer, Unter­nehmer, Wissenschaftler, Lehrer und Autor ist so ungeheuer groß und vielseitig, dass man sich vor Ehrfurcht nur verneigen kann.

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