Berufsschule für Braugewerbe

Berufsschule für Braugewerbe -- In München befindet sich innerhalb des Berufsbildungszentrums die Berufsschule für zukünftige Brauer. Dort ist sozu-sagen Münchens kleinste Brauerei, 40 l pro Sud werden erstellt. Bei einem Prominentenempfang in der obersten Etage für die Gastronomie zeigten Thomas Peschel und Lehrlinge im Brauwesen, daß Bier aus hauseigenem Anstich wohl munden kann. Man bot naturtrübes Helles und dunkles Weißbier an. Außerdem wurde über die Brautechnik dieser Schule informiert. Über das Jahr erhalten hier 240 Lehrlinge aus Oberbayern ihre schulische Ausbildung. Jede Klasse dauert in ergänzender Berufsschulzeit zehn Wochen im Blockunterricht. Auswärtige Schüler werden im gemeinsamen Heim untergebracht..

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