Zweite brautechnische Arbeitstagung in Bitburg

DBMB | Am 15. und 16. November fand die zweite brautechnische Arbeitstagung Mosel Saar Neckar des DBMB statt. Ausrichter war in diesem Jahr die Bitburger Braugruppe, die die Mitglieder der Landesgruppen Saar, Kurpfalz und NRW sowie Kollegen aus Luxemburg nach Bitburg eingeladen hatte.

Die Veranstaltung bot eine Plattform für intensiven Austausch und spannende Vorträge zu aktuellen Themen der Brautechnologie. Nach einem Blick hinter die Kulissen der Bitburger Brauerei war der erste Anreisetag vor allem dem Austausch gewidmet. Am Samstag standen zahlreiche Fachvorträge auf der Agenda. So ging es unter anderem um die Themen Pool- versus Individualflasche (Thomas Lauer, Bitburger Braugruppe), KI in Inspektionsgeräten (Walter Bützler, Heuft Systemtechnik), Einfluss der Whirlpoolhopfengabe auf Metallionen in Bier (Dr. Michael Féchir, Hochschule Trier/Bitburger Braugruppe), Abwasserrecycling (Maurice Treinen, Brasserie Nationale Luxemburg) und neue Waschmaschinen mit Laugefiltration (Christian Gassner, Karlsberg Brauerei), Brauerei Walsheim – eine historische Aufarbeitung (Dr. Georg Bender, Karlsberg Brauerei). „Es war eine interessante und informative Veranstaltung. Die brautechnische Arbeitstagung ist eine hervorragende Gelegenheit, sich über fachliche Entwicklungen auszutauschen und Know-how aus der Praxis zu teilen“, so Jürgen Zeimetz, Betriebsleiter Technik der Bitburger Brauerei.