Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB)
Die Gesellschaft wurde 1913 in Berlin als Gesellschaft für Geschichte und Bibliographie des Brauwesens gegründet. Mitglieder sind Einzelpersonen oder Firmen. Seit ihrer Gründung ist die Gesellschaft international ausgerichtet.
Die Aufgaben der Gesellschaft ergeben sich aus der Vereinssatzung. Sie umfassen das Studium der Geschichte des Brauwesens in all ihren Facetten zu fördern, Schriftgut zu sammeln, zu archivieren und zu pflegen, sowie das bekannte Schrifttum in Bibliographien zu erfassen.
Vielfältige Forschungsziele
Die Forschungsziele sind außerordentlich vielfältig. Sie umfassen die Jahrtausende alte Geschichte des Bieres und seiner Rohstoffe, die Entwicklung der Bierherstellung, des Brauhandwerks und der Brautechnologie hin zur Brauwissenschaft und -forschung, regionale und lokale Brauereigeschichte, die Entwicklung einzelner Firmen und Betriebe und nicht zuletzt die Entstehung der Brauindustrie, gegenwärtige Globalisierungstendenzen und die Gegenbewegung mit der Errichtung vieler neuer kleiner (Craft-) Bierbrauereien weltweit.
Betriebswirtschaftliche, wirtschaftswissenschaftliche, rechtliche, soziale, kulturelle, geographische und viele andere Aspekte der Bier- und Braugeschichte finden ebenso Berücksichtigung. Die Forschungsergebnisse werden in einem Jahrbuch veröffentlicht.
Die Gesellschaft unterhält und pflegt eine vereinseigene Bibliothek, die allen Interessenten offen steht.
Brauwesen als Teil unserer Kultur und Geschichte
Den Mitgliedern der Gesellschaft ist das Interesse an der Geschichte des Brauwesens gemein. Sie finden sich daher nicht nur aus der Brauwirtschaft (Brauereien, Mälzereien, Zulieferbetriebe), sondern bilden ein breites Spektrum aus allen Bereichen der damit verbundenen Disziplinen, wie Geschichtsforschung, Archäologie, Biologie, Ethnologie o. ä. Aber auch Sammler von Brauereigegenständen oder brauhistorisch interessierte Personen finden sich unter den Mitgliedern.
Bier und Brauwesen sind Teile unserer Kultur und unserer Geschichte. Erfolgreiches Brauhandwerk, eine leistungsfähige Industrie und innovative Wissenschaft bauen darauf auf. Über 300 Mitglieder unserer Gesellschaft pflegen diese Historie.
Bis in die Gegenwart trägt dies zur wachsenden internationalen Bedeutung der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens als Ansprechpartner bei – nicht nur bei Studenten des Brauwesens, aber auch bei Firmen und Verbänden der Brauwirtschaft, die auf historischer Spurensuche oft Erstaunliches entdecken, das es zu bewahren oder wiederzubeleben gilt.
Sie wollen wissen, welche Berufsvereinigungen und Interessenvertretungen in der Braubranche aktiv sind? Dr. Markus Fohr gibt in unserem "Dossier: Brauen verbindet" einen Überblick über die Verbändelandschaft der Brauwirtschaft in Deutschland, Österreich, der Schweiz und der EU.
