Info-Blatt der Kommission zur Lebensmittelsicherheit

Die Europäische Kommission hat ein Informationsblatt für Lebensmittel- und Futtermittelunternehmer erarbeitet. Dieses Blatt enthält sehr kurz zusammengefasst die vorrangigen Pflichten der Unternehmer nach den EU-Rechtsvorschriften zur Lebensmittel-

Neuer Heizblock erleichtert die Analyse des chemischen Sauerstoff-Bedarfes

Der Spezialist für Wasseranalysen, Palintest, UK, hat einen neuen, sehr leistungsfähigen Heizblock vorgestellt, der sich ideal für die Analyse des chemischen Sauerstoffbedarfes (COD) eignet. Mit diesem Gerät kann Palintest ein kostengünstiges COD-Test-Kit für das Tubetest®-System anbieten.

Weltneuheit steht in Aldersbach

Die modernste Füllerei ihrer Art steht in der niederbayerischen Privatbrauerei Aldersbach Freiherr v. Aretin, wo sie Staatsminister Erwin Huber Mitte Oktober offiziell in Betrieb nahm. Schwerpunkte der über drei Jahre währenden Planung waren neben der Fülltechnik Lärmreduzierung, Lüftungstechnik und Bedienerfreundlichkeit sowie Leistungsdatenerfassung und deren Auswertung. Gleichzeitig sollte die Kapazität um gut 20 Prozent von 21 000 auf 26 000 Flaschen pro Stunde erhöht und die Hallenfläche auf insgesamt 1000 m² Grundfläche verdoppelt werden (vgl. Brauwelt 36, 2005, S. 1180 ff.).

Neue Technologie zum Ausschieben und Reinigen von Rohrleitungen

Ruland Engineering & Consulting GmbH und Whirlwind Technologies Limited haben auf der Drinktec 2005 eine neue Technologie zum Ausschieben und Reinigen von Rohrleitungen vorgestellt, die eine hervorragende Alternative zur Molchtechnik darstellt. Beim Whirlwind-System wird keine Druckluft eingesetzt, sondern ein Luftstrom im Niederdruckbereich erzeugt, der es Rechner-gesteuert ermöglicht, Flüssigkeiten kontrolliert aus Rohrleitungen auszuschieben. Dabei ist es unerheblich, ob Ventile, T-Stücke, Bögen oder sogar Eckrohrsiebe in den Rohrleitungen vorhanden sind. Lediglich große Querschnittsveränderungen innerhalb des zu entleerenden Abschnittes sind zu vermeiden.

Verträge gelten weiterhin

Nach einem Urteil des Prager Schiedsgerichts der Wirtschafts- und Agrarkammer der tschechischen Republik sind die Import- und Vertriebsverträge zwischen der tschechischen Staatsbrauerei Budweiser Budvar und den deutschen Importeuren Pachmayr, München, Strelow, Hamburg, Kamphenkel, Berlin und Kampmann, Essen, bestandskräftig und gelten weiter. Die von der Brauerei 2003 ausgesprochenen Kündigungen sind also ungültig. Die Budweiser Brauerei darf in den exklusiven Vertragsgebieten weiterhin ausschließlich die genannten Importeure beliefern. Diese fühlen sich in ihrer Ansicht bestätigt, dass ihre seit 1968 geleistete Aufbau- und Vertriebs-

Gold und Champion-Titel für Schneider Weisse Original

Die Schneider Weisse Original hat bei den diesjährigen „Brewing Industry International Awards“ (BIIA) die Goldmedaille in der Klasse „Weiss-

Früh hat was auf dem Kasten

Nach 14 Jahren stand die Trennung von der alten Kastengeneration an: Ende August wurde nun der erste Lastzug auf dem Gelände des Cölner Hofbräu-

Malzkontrolle auf höchstem Niveau

Die Assured UK Malt (AUKM) gab anlässlich der drinktec in München bekannt, dass ihr Malz-Kontrollsystem als erstes weltweit auf Basis der hohen Standards des Interna-

Ifo-Konjunkturtest – 3. Quartal 2005

Biere:

Exclusivglas für die Kultmarke Sinalco kreiert

Vor genau 100 Jahren kam die orangeprickelnde Brause ­Sinalco auf den Markt. Sie ist damit die älteste Softdrinkmarke Europas. Ihren Fans ist dies egal. Für sie ist die Marke Kult – wie der Nierentisch, die Vokuhila-Frisur und der Toast Hawaii. War alles schon einmal da. Kommt aber trotzdem wieder.Sinalco ist das bedeutendste und gelungenste Marken-Comeback der letzten Jahre. Dabei wurde an der altbekannten Sinalco-Flasche nichts geändert: Die Flasche ist schlank wie eh und je, hat die markanten Facetten und auf dem Bauch einen großen roten Punkt. Den hat sie schon seit bald siebzig Jahren. Wie auch den schrägen Schriftzug auf dem Rotpunkt und die fünf Kohlesäurebläschen.

Familienbrauerei kauft Anteile zurück

Die Brauerei Gebr. Maisel kauft zum 30. Dezember 2005 die 35-%ige Beteiligung der Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein, zurück und ist damit wieder zu 100 Prozent in den Händen der Bayreuther Gesellschafter Andreas und Jeff Maisel. An der nationalen und interna­tionalen Marktstrategie wird sich jedoch nichts ändern, was mit der Unterzeichnung einer langfristigen Vertriebskoopera­tion zum 1. Januar 2006 zum Ausdruck kommt. Die gemeinsamen Marktaktivitäten in Gastronomie und Handel mit dem bekannten Portfolio (Maisel’s Weisse, Veltins Pilsner, „V+“) laufen weiter. Die Brauerei Gebr. Maisel verantwortet weiterhin die Vertriebsgebiete Bayern und Baden-Württemberg, Veltins den in den übrigen Bundesländern.

Weltweit erste Solarbrauerei

Die Brauerei Hofmühl, Eichstätt, wird die erste solarbetriebene Brauerei der Welt sein. Das Projekt zur Umsetzung des Solarkonzepts der Krones AG, Neutraubling, wurde auf der drinktec 2005 in München besiegelt. Vom Solarkonzept erwartet sich Benno Emslander, Inhaber von Hofmühl, „dass wir spätestens in zehn Jahren unsere Brauerei mit absolut sauberer Energie betreiben.“ Dass sich eine Solarbrauerei nicht nur in sonnigen Ländern wie Spanien, sondern auch in Bayern rechnet, davon ist Emslander überzeugt: „Wir haben in Eichstätt rund 75 Prozent der Sonneneinstrahlung von Valencia. Es ist also absolut im Rahmen des Machbaren.“ „Mit der Solarbrauerei ist Benno Emslander seinem Ruf als Visionär der Brautechnologie erneut gerecht geworden. Das Sudhaus ist aber nur der Anfang..