Russischer BierMarkt mit hoher Dynamik

Russland entwickelt immer größeren Bierdurst. Davon profitieren vor allem Anlagenhersteller in Deutschland. Ziemann ist nach eigenen Angaben an immer mehr Standorten Russlands engagiert, wie die folgenden Beispiele zeigen.

Neue Aspekte beim Maischesystem „ShakesBeer“

Beim Maischen, so betonte Prof. Dr.-Ing. Frank-Jürgen Methner, TU Berlin/VLB Berlin, in seinem Vortrag anlässlich der Jahresrunde 2005 der Krones AG-Werk Steinecker am 7. Dezember 2005 in Freising Attaching, geht es in erster

Würzekochsysteme: Individuell für jede Brauerei

Der neu entwickelte Ziemann-Thermosiphonkocher vereint die Vorteile des Innenkochers mit denen des Außenkochers. Die neue Verdampfungstechnologie schont die Würze durch Bildung großer Dampfblasen und eine minimierte Temperaturdifferenz zwischen Würze und Heizmedium. Sie ermöglicht die natürliche Konvektion (Mammutpumpe) der Würze durch die Zweiphasenströmung, ohne die Scherkräfte einer Pumpe, und sie besitzt die Flexibilität des Außenkochers bei Form und Sudvolu­men. Damit sind Würzetemperatur, Umwälzmengen und andere Prozessparameter, die Einfluss auf die Würzequalität haben, auch Inhaltsstoffe wie DMS, DMSP, FAN, koagulierbarer N, Farbe usw. exakt einstellbar. Es ist jeder Kochverlauf reproduzierbar. ....

Technische Brauereileitung in München und Hannover in neuen Händen

Nach über 30-jähriger Tätigkeit hat Georg Balk, Mitglied der Geschäftsführung der Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH und des Vorstands der Löwenbräu AG, am 31. Dezember 2005 das Unternehmen verlassen.

Franz Auberger feierte seinen 90. Geburtstag

Auf ein erfülltes Brauerleben blickt Franz Auberger, der Seniorchef der Albquell-Brauerei Auberger & Schmid GmbH in Trochtelfingen, zurück. Er feierte am 28. November 2005 seinen 90. Geburtstag.

Bundespräsident ehrt Dr. R. Weber

Dr. Richard Weber, Geschäftsführender Gesellschafter der Karlsberg Brauerei KG Weber und Präsident des Deutschen Brauer-Bundes sowie der IHK des Saarlandes, erhielt am 30. September 2005 in Saarbrücken von Peter Müller, Ministerpräsident des Saarlandes, das Bundesverdienstkreuz erster Klasse.

Partnerschaftsvertrag mit Siemens

Die Südmo Projects GmbH, Riesbürg, und Siemens unterzeichneten im Herbst 2005 einen weit reichenden Partnerschaftsvertrag. Für Südmo war es von besonderem Interesse, ihr technologisches Know-how mit einer offenen Systemplattform auf der Grundlage eines breiten industriellen Standards wie Simatic PCS 7 zu kombinieren.

Bitburger investiert in modernste KHS Till Keg-Anlagentechnik

Mit der Investition in modern-ste KHS Till Keg-Anlagentechnik setzt die Bitburger Brauerei Th. Simon die langjährige Zusammenarbeit mit KHS fort und trägt gleichzeitig höchsten Bitburger Anforderungen an Qualität und neuste Technologien Rechnung. In der deutschen Gastronomie belegt die Marke Bitburger seit Jahren Spitzenpositionen: Der Fassbierabsatz der Brauerei lag 2004 bei 1,15 Mio Hektoliter. Mit 3,5 Mio ausgelieferten Bierfässern jährlich ist die Brauerei in über 43 000 Gastronomiebetrieben und in 50 Ländern weltweit vertreten. Bei der neuen Anlage handelt es sich um eine Innokeg Contikeg-Hochleistungslinie mit einer Abfüllleistung von bis zu 1000 Kegs/h..

Positive Bilanz zum Siebzigsten

Am 18. Dezember 2005 wurde Prof. Dr. h.c. Viktor Dulger 70 Jahre alt. Er gründete 1960 in Heidelberg ein Unternehmen, das er stetig ausbaute. Seine Idee: eine Magnet-Dosierpumpe. Nach 45 Jahren beschäftigt er heute rund 500 Mitarbeiter in Heidelberg und weitere 1250 in 42 Niederlassungen weltweit.

Investition in ein eigenes Solarkraftwerk

Innovative Energieerzeugung fördern, Strom ohne Schadstoffemissionen erzeugen, den CO₂-Ausstoß stark reduzieren bei gleichzeitig risikolosem finanziellen Engagement mit akzeptabler Rendite – dies alles stand hinter der jüngsten Investition der Brauerei Riegele in Augsburg.

Abwicklung von Einwegpfand

Im Vorfeld der ab Mai kommenden Jahres geltenden Regelungen zum Einwegpfand haben die Unternehmen Interseroh und C Clearing GmbH, eine CCR-Tochtergesellschaft, eine Interclearing-Vereinbarung geschlossen.

Neuer Brauort für Hannen Alt und Gatz Altbier

Hannen Alt und Gatz Altbier werden ab dem 1. Februar 2006 im Lohnbrauverfahren von der Brauerei Königshof in Krefeld gebraut. Die Auswahl des neuen Partners wurde erforderlich, weil die bisherigen Verträge mit der Brauerei Oettinger in Mönchengladbach auslaufen. Auf ihrem Gelände der Brauerei Königshof entsteht zurzeit eine zusätzliche Logistikhalle, von deren Rampe aus die Biere von Carlsberg Deutschland künftig in die Regionen gehen: Hannen Alt und Gatz Altbier, Carlsberg Beer und Tuborg Pilsener, Holsten und Duckstein. Die Verwaltung der Hannen Brauerei zog schon im Dezember 2005 von Mönchengladbach nach Krefeld auf das Gelände der Brauerei Königshof..