Vertrauen als zentrale Unternehmeraufgabe

Vertrauen ist ein zentraler Faktor für den zukünftigen Erfolg von Unternehmen in der Lebensmittelbranche, dessen Bedeutung noch zunehmen wird. Hierüber waren sich alle Referenten bei den DLG-Lebensmitteltagen, die am 8. und 9. Oktober in Frankfurt am Main und im nahen Bad Soden stattfanden, einig. Aktuelle Vorgänge in den vergangenen Wochen haben einmal mehr die Bedeutung gerade für die Lebensmittelhersteller unterstrichen. Für den Präsidenten der DLG, Carl-Albrecht Bartmer, ist „Verantwortung eines der Schlüsselthemen gesellschaftlichen Zusammenlebens unseres 21. Jahrhunderts“. ...

Neue Flaschenabfüllung

Nach 18-monatiger Planungs- und Bauzeit wurde Mitte Oktober die neue hochmoderne Flaschenabfüllanlage der König-Brauerei mit einer Leistung von rund 55 000 Flaschen pro Stunde für die gängigen 0,33-l- und 0,5-l-Gebinde ihrer Bestimmung übergeben. Rund 12,5 Mio EUR hat die Bitburger Braugruppe, zu der das Unternehmen seit 2004 gehört, in das Projekt investiert und unterstreicht damit die Bedeutung des Standortes Duisburg und der Marke König Pilsener.

Ehrung langjähriger Mitarbeiter

Das große Engagement aller Mitarbeiter und verschiedenste Investitionen 2008 lassen die Malzfabrik Weyermann® zuversichtlich in das neue Jahr blicken. Mit der traditionellen Weihnachtsfeier im historischen Weyermann® Schalander sagte die Geschäftsführung deshalb „Danke“ – insbesondere an verdiente Mitarbeiter.

Firmengründung

Zum 1. Januar 2009 wurde die Wimmi Verfahrenstechnik GmbH gegründet. Rudolf Körner und Torsten Schreiter sind als Geschäftsführer bestellt. Die beiden Diplom-Ingenieure vertreiben primär Anlagen zur Entalkoholisierung mittels Vakuumrektifikation für Brauereien und Winzereien. Neben dieser Anwendung werden auch Anlagen zur Pasteurisation und zur CIP-Reinigung angeboten. Weiterhin bilden kundenspezifische Anlagenmodifikationen und Problemlösungen zur Optimierung von Produktionsprozessen einen Schwerpunkt.

DSM-Lösungen weiterhin von CAS

Die Radeberger Gruppe hat sich für die Fortsetzung der langjährigen Zusammenarbeit mit CAS, dem führenden Anbieter von Demand Side Management (DSM) Lösungen, entschieden. Die Implementierung der DSM-Lösung CPWerx wurde im Dezember erfolgreich beendet: Rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Innen- und Außendienst arbeiten mit dem neuen System. Branchen-Know-how und Referenzprojekte des Anbieters, Funktionsumfang und Integrationsfähigkeit von CPWerx – insbesondere in die SAP-Landschaft der Radeberger Gruppe – waren neben der langjährigen erfolgreichen Zusammenarbeit die wichtigsten Gründe, weiterhin auf CAS zu setzen. Unterstützt wird diese Partnerschaft vom CAS-Implementierungspartner is4, der wie CAS auf die Konsumgüterindustrie spezialisiert ist und das Projekt begleitet. Als Special Expertise Partner der SAP für die Konsumgüterindustrie bringt is4 zusätzlich Anwendungs- und Integrations-Know-how für die ebenfalls bei der Radeberger Gruppe eingesetzten SAP-Produkte ERP und BW (Business Warehouse) mit in das Projekt ein.

Öko-Weizenbock begeistert Dänen

Die Dänen gelten als trinkfreudig. Ralph Zimmermann, Braumeister bei der Neumarkter Lammsbräu, kann das bestätigen: Der Weizenbock-Sud, den er Mitte vergangenen Dezember 2008 in Stege auf der Insel Møn eingebraut hat, ist schon ausverkauft. „So eine Begeisterung kennt man von hier gar nicht: Die Leute sind bei uns vorbei gekommen und haben sich extrem dafür interessiert, was die zwei deutschen Braumeister da machen“, berichtete Ralph Zimmermann. Zimmermann hatte den Weizenbock zusammen mit seinem ehemaligen Kollegen Sven Austel hergestellt – aus rein ökologischen Zutaten. Austel lebt und arbeitet auf Møn. Als Zimmermann ihn während eines Dänemark-Urlaubs besuchte, entstand der Plan, gemeinsam einen ökologischen Weizenbock zu brauen. Das Malz hatte die Neumarkter Lammsbräu mit einer Spedition nach Dänemark geschickt, Hopfen und Hefe brachte Zimmermann mit in den Norden.

SAP folgt Vorschlägen der DSAG

SAP hat auf die Forderungen der Deutschsprachigen SAP-Anwendergruppe (DSAG) [EV] aus den vergangenen Wochen und Monaten reagiert.

Gemeinsamkeit macht stark

Gegründet im Jahr 1884, agiert die Brauerei Tuzla als drittgrößte Brauerei in Bosnien und Herzegowina in der Stadt Tuzla. Drei Dinge beeinflussten die Brauerei Tuzla, die eine wechselhafte Entwicklung hinter sich hat, in letzter Zeit positiv. So ist Hilmo Selimovic, Präsident und Mehrheitsgesellschafter der Brauerei Sarajevo, seit 2006 auch Mehrheitsgesellschafter der Brauerei Tuzla. Zum Zweiten realisierte die Brauerei in den letzten Jahren hohe Absatz- und damit Umsatzsteigerungen. Drittens erfolgte die Investition in eine KHS-Glas-Linie mit einer Leistung von 36 000 0,5-l-Flaschen pro Stunde.

Gesunde Mischung zwischen Hersteller und Händler

Am 12. Dezember 2008 hat er seinen 70. Geburtstag gefeiert. Ans Aufhören denkt Rüdiger Ruoss jedoch noch nicht. Auch wenn er sich Ende August 2008 von den

Personen

Künftig leitet Hermann Brennecke (59), Business Unit Director in der Region Zentral­europa, das Geschäftsfeld „Industrie“ der Grundfos GmbH, Erkrath. Ralf Siekmann (42) ist in der Region Zentraleuropa als Business Unit Director für den weiteren Ausbau der strategisch wichtigen Service-Organisation zuständig. H. Brennecke bleibt  Vorsitzender der Geschäftsführung, R. Siekmann verantwortet weiterhin als Servicemanager das unter der Marke „ServicePlus“ zusammengeführte Dienstleistungsangebot.

Bierkultur ist Gemeinschaftsaufgabe

Am 1. Dezember, dem Vorabend des Bayerischen Brauertages in München, durften die Brauerbund-Gäste Teil des diesjährigen Veranstaltungstitels „Bierkultur erleben“ werden. Unter der fachmännischen Leitung von Doemens-Chef-Biersommelier Dr. Wolfgang Stempfl wurden zum Bier-Menü passende Biere kredenzt und verkostet. Die Symposiums-Vorträge am nächsten Tag ergänzten das praktische Wissen um das Kulturgetränk Bier um theoretisches Wissen zur Bierkultur.

Junge Fachkräfte brauchen praxisnahe Ausbildung

Die Förderung späterer Fach- und Führungskräfte ist für die KHS AG eine wesentliche Komponente. So verfügt KHS generell über hervorragende Kontakte zu unterschiedlichen branchenrelevanten Ausbildungsstätten. Eine dieser branchenrelevanten Ausbildungsstätten ist das in Dresden angesiedelte Berufsschulzentrum (BSZ) für Agrarwirtschaft und Ernährung, das neben Brauern und Mälzern auch Fachkräfte für Lebensmitteltechnik ausbildet und zudem Ausbildungsmöglichkeiten innerhalb der Fachbereiche Fleischwaren und Backwaren anbietet.