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Die Mohrenbrauerei blickt trotz Rohstoff- und Energiekrise auf ein erfolgreiches Jahr 2022 zurück: Im Dezember setzte das Familienunternehmen zum ersten Mal in der fast 260-jährigen Geschichte den 1000. Sud an.
Rohstoffe
Deutschland macht sich auf dem Weg in die Klimaneutralität und muss dafür Kohlenstoffkreisläufe in der Industrie möglichst rasch schließen. Um gleichzeitig auch das 1,5 °C-Ziel zu erreichen, muss nach Empfehlungen des Weltklimarates (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) zusätzlich bereits ausgestoßenes CO2 aus der Atmosphäre entfernt und dauerhaft gespeichert werden.
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Eine erfreuliche Bilanz des ersten gemeinsamen Jahres ziehen die Kompagnons der neuen Berliner Beratungsplattform „Nuts & Bolts – Hands-on Expertise“ Deniz Bilge und Christopher Nüter. „Es gibt einen offensichtlichen Bedarf für unsere progressive, ganzheitliche Art der Beratung“, resümiert Bilge, den er so erklärt: „Wir kombinieren klassische Betriebsberatung mit Schulung und Projektarbeit und nehmen so die Belegschaft intensiv mit.“
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Übernahme | Die Aachener Grün Software Group übernahm im Dezember 2022 alle Anteile der GQM Gruppe, einem führenden MES Software Anbieter aus Bayern. Die GQM GmbH und die GQM-Software und Service GmbH aus Landshut sind seit über 20 Jahren am Markt und haben sich eine marktführende Stellung als Softwarehersteller im Bereich der Produktionssteuerung als Manufacturing Execution System (MES) im Bereich der Lebensmittelindustrie erarbeitet. Ziel der Partnerschaft ist es, das Wachstum und die Weiterentwicklung von GQM zu unterstützen.
Firmen
BayWa | Die BayWa AG hat zum 1. Januar 2023 einen internen CO2-Preis eingeführt. Das Ziel dieser Maßnahme ist, die Dekarbonisierung im Konzern zu beschleunigen. Mit der internen Gebühr in Höhe von 50 EUR pro Tonne Kohlendioxid (CO2) wird innerhalb der einzelnen BayWa-Segmente zweckgebunden Budget für Klimaschutzmaßnahmen geschaffen. Bis 2025 möchte die BayWa ihre Treibhausgasemissionen um mindestens 22 Prozent im Vergleich zu 2017 reduzieren.
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Seit seiner Gründung im Jahr 1979 legt der ökologische Anbauverband Biokreis besonderen Wert auf regionale Wirtschaftskreisläufe, die faire Partnerschaften zwischen Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel fördern. Deshalb etablierte der Bioverband bereits 2007 einen eigenen Bio-kreis regional & fair-Standard für Mitglieder, die sich im besonderen Maße für Regionalität und Fairness engagieren.
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Brauerei Bischofshof GmbH & Co. KG | Neue Aktionen wie „Dry January“ und eine Renaissance des klassischen Fastens: Alkoholfreie Biere erleben zunehmend einen Siegeszug, nicht nur, aber gerade auch nach den Weihnachtsfeiertagen. Auch eine ostbayerische Brauerei profitiert vom neuen Trend in besonderer Weise.
Verpackung
Im September 2022 wurde Anheuser-Busch InBev für ihren neuen Corona Extra-Mehrwegkasten mit dem Deutschen Verpackungspreis 2022 ausgezeichnet. Die Besonderheit bei diesem ist, dass für den 2,2 kg schweren Kasten Kunststoff-Abfälle wie alte Fischereileinen und ausrangierte Netze und Seile wiederverwertet werden.
Gärung/Lagerung
Hefe will sorgsam und pfleglich behandelt werden, vor allem in Brauereien. Dort ist sie eine entscheidende Zutat für die Vergärung und das typische Aroma des jeweiligen Bieres. Die für den Transport eingesetzten Schlauchpumpen schonen zwar die Hefe, strapazieren aber konstruktionsbedingt das wichtigste Bauteil: den Schlauch.
Personen und Positionen
Bitburger | Thomas Lauer (64), langjähriger Leiter Technik/Produktion/Umwelt, wird mit Beginn des kommenden Jahres aus dem aktiven Dienst der Bitburger Braugruppe ausscheiden. Einhergehend mit dem Ausscheiden von Thomas Lauer wird es organisatorische Anpassungen geben.
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