-
Startseite
-
FIVE
- Aktuelle Firmennachrichten
In der Brauindustrie haben sich wasserbasierte Kaseinklebstoffe für die Etikettierung von Getränkeflaschen aus Glas bewährt. Der anhaltende Preisanstieg des aus Kuhmilch gewonnenen Rohstoffs Kasein treibt jedoch die Kosten für konventionelle Etikettierklebstoffe in die Höhe. Mit der Einführung der neuen kaseinfreien Produktreihe Optal XP bietet Henkel synthetische Klebstoffe, die den Kaseinen gleichwertig sein sollen. In umfangreichen Langzeittests sei eine exzellente Nassklebkraft auch auf kalten Glasoberflächen nachgewiesen worden. Schlechtere Reinigungs-und Abwascheigenschaften, wie sie bislang den synthetischen Klebstoffen zugeschrieben wurden, sollen mit Optal XP der Vergangenheit angehören..
In Westeuropa werden zwar kaum noch neue moderne Großbrauereien gebaut. Trotzdem haben sich die Autoren dieses Artikels, beide Lehrkräfte an der Scandinavian School of Brewing in Kopenhagen, Dänemark, zusammen mit ihrer Diplom-Braumeister Klasse 2010/2011 Gedanken darüber gemacht, wie die nächste Generation der Großbrauereien mit einem Ausstoß von über 200.000 hl/Monat aussehen könnte. Der vorliegende erste Teil des Artikels bietet einen kurzen Überblick über die Entwicklungen in der weltweiten Braubranche in den letzten 70 Jahren und stellt die Kernfragen vor, die die Brauerei der Zukunft beschäftigen werden, zunächst einmal im Hinblick auf Rohstoffe, Sudhaus, Hefe und Gärung. Im zweiten Teil werden die Bereiche Stabilisierung, Filtration, Energie und Umwelt, Abwasser, Lagerung und Verpackung behandelt (BRAUWELT 17, 2011, S. 527-530).
Mit der BRAUWELT International wurde 1983 eine englischsprachige Ausgabe der BRAUWELT vom Fachverlag Hans Carl in den Markt eingeführt. Die BRAUWELT International legte damit nicht nur den Grundstein für eine weltweite Präsenz des Fachverlags in der Brau- und Getränkewelt, sondern setzte zudem neue Maßstäbe an eine internationale Verbreitung von Fachinformationen innerhalb der Branche. Dagegen führen auf wissenschaftlicher Ebene die heutige BrewingScience – Monatsschrift für Brauwissenschaft und ihre Vorgängerinnen schon seit 1963 insbesondere Techniker, Forscher und Wissenschaftler weltweit zusammen.
Warum betreibt ein Brauer drei Brauereien im Umkreis von 50 km, die zusammen gerademal
Die Schumacher Packaging Unternehmensgruppe hat für ihr polnisches Werk Wroclaw, in dem Wellpappe-Verpackungen entwickelt und gefertigt werden, die BRC/IoP-Zertifizierung erhalten. Das Zertifikat vom British Retail Consortium und dem Institute of Packaging bescheinigt Schumacher bei der Produktion die Einhaltung internationaler Qualitäts- und Hygienestandards.
Im Januar 2011 eröffnete die österreichische Copa-Data GmbH eine Ländervertretung in Seoul, Korea. In der Vergangenheit wurden bereits Projekte in Asien realisiert und von Europa aus gesteuert. Das fünfköpfige Team der neuen Niederlassung bringt Erfahrungen aus den Bereichen HMI/SCADA-Automatisierung, SPS-Programmierung und Systemimplementierung mit.
Nachdem der Hertel GmbH bereits im ersten und zweiten Jahr ihres Bestehens der Sprung auf die Liste der 100 besten Jungunternehmen Österreichs gelang, konnte sie sich auch 2010 behaupten und um vier Plätze verbessern. Maßgeblich für den Erfolg seien die durch den geschäftsführenden Gesellschafter Dr. Marcus Hertel vollzogene intensive Forschungs- und Entwicklungstätigkeit gewesen sowie die hierbei entstandenen Technologien, welche über die Hertel GmbH vertrieben werden.
Seit 1. Januar 2011 gehören die Hollenbeck Getränkefachgroßhandel GmbH, Osterholz-Scharmbeck, der F&F Getränkefachgroßhandel, Hoheging, sowie der K+K Getränkefachgroßhandel, Riesa, zur NGV Getränke-Gruppe. Außerdem startete die erste Dialogmarketing-Kampagne der NGV und sorgt für Gesprächsstoff, wie NGV Geschäftsführer Uwe Albershardt erklärte.
Toothfriendly International, ein von Zahnmedizinern geleiteter Verein, verlieh dem natürlichen Süßungsmittel Sunwin Stevia™ der R. Wild GmbH &Co. KG sein Gütesiegel für Zahnfreundlichkeit. Grundlage der Auszeichnung ist eine pH-Telemetrie-Studie, die am Zentrum für Zahnmedizin der Universität Zürich durchgeführt wurde. In ihr wurde nachgewiesen, dass Sunwin Stevia™ kein Risiko für die Zähne darstelle, da es den pH-Wert der Zahnplaque nicht unter die kritische Grenze von 5,7 senke.
Das mild gehopfte Riegeler Landbier, das bislang nur in der 0,5-l-Bügelflasche erhältlich war, gibt es nun auch im 0,33-l-Gebinde. Die Einführung wird mit einer Probier-Rabatt-Aktion unterstützt. Kunden erhalten pro gekauftem 20 x 0,33-l-Kasten einen Probier-Rabatt vom Kaufpreis per Scheck zurückerstattet, das heißt bei Einsendung eines Kassenbons über einen Kasten Riegeler Landbierle erhält der Kunde zwei EUR erstattet, bei zwei Kästen sogar fünf EUR.
Die Marke Schöfferhofer erfrischt seit Ende Februar mit dem Weizen-Mix Birne-Ingwer aus 50 Prozent hellem Hefeweizen und 50 Prozent Birne-Ingwer-Erfrischungsgetränk. Dem LEH, Getränkemärkten und der Gastronomie steht der Mix mit 2,5 Vol.-% in der 0,33-l-MW-Flasche zur Verfügung.
Adept Technology, Anbieter und Hersteller von Industrierobotersystemen, gab die Akquisition des dänischen Verpackungsanlagenherstellers InMoTx bekannt. Das 2006 gegründete Unternehmen hat sich auf die Lebensmittelindustrie spezialisiert. InMoTx verfügt über Patente für Vakuumgreifer, die speziell an die jeweiligen Produkte der Lebensmittelindustrie angepasst wurden. Diese ermöglichen höhere Durchsätze als herkömmliche mechanische Greifer.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
